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发布时间:2018-10-08 10:16:19来源: 顶峰网 编辑:

娃娃菜是一种小型的白菜,它的菜帮不硬,而且吃起来甜嫩,味道极其鲜美,之前是从日本引进到中国的,现在在国内颇受青睐。今天小编就教大家做一道与娃娃菜的美食——上汤娃娃菜,上汤的意思就是用到了高汤。大家都知道在做菜的时候来上一勺高汤,能使菜肴的味道变得更加鲜美,更别说本来就鲜美的娃娃菜了。用上汤做好的娃娃菜那真的是鲜上之鲜,美上更美,吃完的感觉就像是给舌头做了一个SPA一样,美妙极了。

娃娃菜是一种小型的白菜,它的菜帮不硬,而且吃起来甜嫩,味道极其鲜美,之前是从日本引进到中国的,现在在国内颇受青睐。今天小编就教大家做一道与娃娃菜的美食——上汤娃娃菜,上汤的意思就是用到了高汤。大家都知道在做菜的时候来上一勺高汤,能使菜肴的味道变得更加鲜美,更别说本来就鲜美的娃娃菜了。用上汤做好的娃娃菜那真的是鲜上之鲜,美上更美,吃完的感觉就像是给舌头做了一个SPA一样,美妙极了。下面就一起来看看这上汤娃娃菜的详细做法吧!
食材:娃娃菜、尖椒、火腿肠、皮蛋、大蒜、浓汤宝、食盐、食用油、水淀粉。
做法:
1.娃娃菜洗净用刀对半切两次,皮蛋切小丁,火腿和尖椒切小片,大蒜切片,浓汤宝化开成高汤。
2.起锅热油,放入蒜片炒香,之后倒入高汤,煮开后下入娃娃菜煮至变软捞出。
3.锅内留汤底,下入火腿肠片、尖椒片、皮蛋丁继续煮开,并倒入水淀粉勾芡,之后撒点食盐搅匀淋在煮熟的娃娃菜上面即可。
本来是准备熬上一锅骨头汤的,但因为家里没合适的锅,所以就用了市面上卖的那种速溶汤底,味道依旧鲜美。不过有条件的朋友,还是熬上一锅汤最好,炒菜什么的都能用得上。赶快学做之后给你的舌头来个SPA吧!

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