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发布时间:2018-10-15 20:02:24来源: 顶峰网 编辑:

小编我特爱吃鸡心,不管是外面卖的还是自己做的,但有次在烧烤摊上买了几串鸡心,吃完回去就吐了,自此以后再也不去外面买了。但我还是抵挡不住鸡心的诱惑,只好自己上菜市场买了一大袋生鸡心,准备回家大显一下身手。

小编我特爱吃鸡心,不管是外面卖的还是自己做的,但有次在烧烤摊上买了几串鸡心,吃完回去就吐了,自此以后再也不去外面买了。但我还是抵挡不住鸡心的诱惑,只好自己上菜市场买了一大袋生鸡心,准备回家大显一下身手。
好不容易做好了,自己尝了一口就吐了,这简直就是黑暗料理,根本没办法下口。最后我只好向我的一位五星级大厨朋友求助,大厨说,自己在家做的话,还是这道红烧鸡心最合适,既简单又美味。我按照大厨说的试了试,果然美味,香喷喷的,非常的浓郁入味。下面,我就把这道红烧鸡心的做法分享给你们吧!
先准备食材:
鸡心、油、大蒜、盐、老抽、生抽、白糖、香叶、八角、料酒。
做法步骤:
1、鸡心洗净,把内部的血块挤干净,再次冲洗干净。
2、锅中倒少许油,放大蒜,小火煸炒出香味。
3、下鸡心翻炒,炒至鸡心发白变色,然后倒适量料酒,去去腥味。
4、放八角、香叶、老抽、生抽、盐、白糖,再倒入适量热水。
5、盖上锅盖,小火焖煮半小时左右,然后开锅收汁,即可。
这道红烧鸡心刚出锅,浓浓的香味就溢满了整个厨房,让人顿时食欲大增。吃上一口,更是入味极了,真的是满汉全席都不愿意换呢!大家觉得这道五星级大厨推荐的红烧鸡心怎么样呢?喜欢的话就回家做一做吧!

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